Bake-Free domača mešanica za moko iz sirka za kruh 900g

Sestavine: bela moka iz sirka (54%), tapiokin škrob, moka iz lupin indijskega trpotca, moka iz zlatih lanenih semen

Priporočena uporaba: brez glutena, mlečnih izdelkov, jajc, soje, kvasa, koruzne moke, koruznega škroba, krompirja in riža, vegansko, rastlinskega izvora, brez dodanega sladkorja in po želji tudi brez dodane maščobe. Primerno za pripravo belega kruha iz sirka s kvasom. Kvasa v priloženih receptih ni mogoče nadomestiti s pecilnim praškom.

Informacije o alergenih: Proizvedeno v obratu, kjer se predelujejo tudi gorčica, zelena, sezamova semena, soja, oreščki, žveplov dioksidin sulfiti.

Povprečne hranilne vrednosti na 100 g:

Energijska vrednost: 1488 kJ / 352 kcal

Maščobe: 2.2 g

– od tega nasičene maščobe: 0.4 g

Ogljikovi hidrati: 71 g

– od tega sladkorji: 1.5 g

Beljakovine: 7.7 g

Sol: 0.01 g

Brez dodanega sladkorja. Vsebuje naravno prisotne sladkorje.

Iz tega pakiranja lahko pripravite 4 hlebce kruha (vsak po 450–500 g) po priloženem receptu.

Predlog za pripravo:

Domači kruh iz sirka

Sestavine:

• 250 g mešanice moke Bake-Free za domači kruh iz sirka

• 4 g himalajske soli

• 260 g mlačne vode (najmanj 37 °C)

• 1 vrečka suhega kvasa (7 g)

Sestavine zmešajte, nato testo temeljito pregnetite in ga pustite počivati 15 minut. Oblikujte ga v dolg hlebec, nato ga pustite vzhajati na toplem 30 minut. Na površini naredite 3–5 globokih zarez. Pecite v predhodno ogreti pečici pri 190 °C na pekaču, obloženem s silikonskim papirjem za peko, 70 minut z zgornjim in spodnjim gretjem. Pustite, da se ohladi na rešetki, nato ga narežite po želji. Začinite po okusu.

Shranjevanje: Hranite na suhem in hladnem mestu, zaščitenem pred sončno svetlobo.