Bake-Free Low Carb Goldene Brotmehlmischung 900g

Küchenfertige Low-Carb-Goldbrot-Mehlmischung.

Zutaten: glutenfreie Mehlmischung (Hirsemehl [Poland], Quinoamehl), Ballaststoffmischung (Flohsamenschalenmehl, Bambusfasermehl), goldener Leinsamenmehl

Anwendung: Für die Herstellung von veganen, glutenfreien, milchfreien, eifreien, sojafreien, maismehl- und maisstärkefreien, kartoffelfreien, reisfreien Broten und Gebäck, die ballaststoffreich sind und keinen zugesetzten Zucker, keine zugesetzten Stärken und Fette enthalten.

Mit diesem Beutel können Sie bis zu 4 Brote [je 410 g] nach folgendem Grundrezept herstellen:

Rezept für ein Brot mit Hefe:

Zutaten:

• 225 g Mehlmischung
• 2 g Kokosblütenzucker
• 5 g Himalaya- oder Parajd-Salz,
• 315 g lauwarmes Wasser (~40°C)
• 12,5 g frische Hefe oder ein halbes Päckchen Trockenhefe (3 g)

Vorschlag: Alle trockenen Zutaten mischen, die Hefe hinzufügen und die Mischung gründlich verrühren. Während des Knetens lauwarmes Wasser hinzufügen. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 45-60 Minuten gehen lassen. Auf einer trockenen Fläche zu einem Laib formen, abdecken bis der Ofen vorgeheizt ist. Den Teig an 3-4 Stellen einschneiden. Auf einem mit Silikon-Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen bei 190°C Ober- und Unterhitze 70 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Bedarf in Scheiben schneiden. 

Rezept für 6 Brötchen mit Backpulver:

Zutaten:

• 225 g Mehlmischung
• 5 g Himalaya- oder Parajd-Salz,
• 315 g lauwarmes Wasser (~40°C)
• ein halbes Päckchen Backpulver (5 g)

Vorschlag: Alle trockenen Zutaten mischen und den Teig gründlich kneten. 10 Minuten ruhen lassen,Dann auf einer trockenen Fläche 6 runde oder halbmondförmige Brötchen daraus formen. Auf einem mit Silikon-Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen bei 190°C Ober- und Unterhitze 50 Minuten backen. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Enthält keinen zugesetzten Zucker.

Enthält natürlich vorkommende Zucker.

Hergestellt in einer glutenfreien Anlage.

Allergeninformationen: Hergestellt in einer Anlage, die auch Senf, Sellerie, Sesamsamen, Soya, Nüsse, Schwefeldioxid und Sulfite verarbeitet. Kann Spuren von Senf und Sesamsamen enthalten.

Lagerung: an einem trockenen, kühlen Ort, vor Sonnenlicht geschützt.

Herkunftsland: Ungarn

Das gebackene Brot und die Brötchen können eingefroren werden, sobald sie vollständig abgekühlt sind (Brot in Scheiben, Portion für Portion). Nach dem Auftauen sind sie wieder frisch und weich. Haltbarkeit ohne Tiefkühlung, bei Raumtemperatur, in verschlossenen Plastiktüten: 3 Tage. Im Kühlschrank werden sie hart.

Der genaue Nährwert jeder Rohware kann aufgrund wechselnder klimatischer Bedingungen und der unterschiedlichen Eigenschaften der Anbaugebiete von Zeit zu Zeit variieren. Wir bemühen uns, die Informationen auf unserer Website aktuell zu halten, aber der Wert auf dem Etikett des Produkts ist immer maßgeblich.