Εναλλακτικές φυτικής προέλευσης για κρέας: γιατί πρωτεΐνη από μπιζέλι;
Ας εξερευνήσουμε γιατί η πρωτεΐνη μπιζελιού έχει γίνει τόσο δημοφιλής, σε ποιες μορφές διατίθεται, πώς να χρησιμοποιήσετε κάθε τύπο και γιατί την αγαπάμε κι εμείς!
Συνταγές
-
Μανιτάρια γεμιστά με ελληνική σαλάτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για τα γεμιστά μανιτάρια: 6 μεγάλα μανιτάρια champignon (535 g) 20 γραμμάρια Mill & Folks κοκκία πρωτεΐνης μπιζελιού 60 γρ ζεστό νερό 10 γρ νιφάδες μαγιάς μπύρας 1 κεφάλι...
-
Βασικά ρολά μισοφέγγαρου μπύρας
ΥΛΙΚΑ για 12 τεμάχια: Για τη ζύμη: 250 γρ Mill & Folks Βασικό μείγμα ψωμιού γενικής χρήσης, πίτσας, αλευριού αρτοποιίας 5 γρ Αλεύρι από φλοιό Mill & Folks Psyllium μισή συσκευασία...
-
Καρμπονάρα
Υλικά για 2 μερίδες: μισό πακέτο από Ζυμαρικά με κεχρί Mill & Folks 200 γρ γιαούρτι αμυγδάλου μια πρέζα μαύρο αλάτι για γεύση μια πρέζα κουρκουμά (πραγματικά μόνο μια πρέζα!)...
-
Σάντουιτς μάνγκο-κάρυ
Συστατικά: Για την τσάντα: Bake-Free κουλούρι με χαμηλούς υδατάνθρακες (ψημένο από 100 γρ μείγμα αλευριού σύμφωνα με τη βασική συνταγή) Για το κάρυ: μισό μάνγκο (ξεφλουδισμένο 67 γρ.) 1 μικρό...
-
Ψωμάκια με χαμηλούς υδατάνθρακες, μισοφέγγαρα και ψωμί
Συνταγή για 6 ψωμάκια ή μισοφέγγαρα: ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 250 γρ Bake-Free μεγάλοω υδατάνθρακες μείγμα αλευριού ψωμιού 5 g αλάτι Himalaya ή Parajdi 390 γρ νερό χλιαρό (γύρω στους 40 βαθμούς) ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:Ανακατεύουμε...
-
Ζυμαρικά μαύρα φασόλια στο φούρνο
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ: μισό πακέτο Ζυμαρικά Mill & Folks Easy Pasta Μαύρο φασόλι (100 γρ.) μισό κουτάκι αποφλοιωμένες, ψιλοκομμένες ντομάτες κονσέρβας (212 ml) 1 μικρό κομμάτι κολοκυθάκι (224 γρ....
-
Γλυκόξινο μπιφτέκι με λαχανικά στον ατμό
Συστατικά: Για το μπιφτέκι: 100 γρ Bake-Free βασικό μείγμα μπιφτέκι 120 γρ νερό χλιαρό 4 g αλάτι Ιμαλαΐων λάδι καρύδας για ψήσιμο Για το γλάσο: 100 γρ βαλσάμικο ξύδι 16...
-
Βασικό χάμπουργκερ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για τα ψωμάκια: 250 γρ Mill & Folks Βασικό μείγμα ψωμιού γενικής χρήσης, πίτσας, αλευριού αρτοποιίας μισή συσκευασία μαγιά σε σκόνη (3,5 γρ.) 15 γρ ζάχαρη 7 g αλάτι Ιμαλαΐων...
-
Scones
Σε αυτό το άρθρο του ιστολογίου, σας δείχνουμε 4 διαφορετικές συνταγές αλμυρών και γλυκών ψωμιού. Εκδόσεις μαγιάς και μπέικιν πάουντερ. ΓΛΥΚΟ ΣΚΟΥΝ ΜΕ ΜΠΕΙΝ ΠΟΥΔΕΡ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΤΕΜΑΧΙΑ: 200...
-
Βασικό ψωμί
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 500 g Mill & Folks Βασικό μείγμα ψωμιού γενικής χρήσης, πίτσας, αλευριού αρτοποιίας 16 γρ ζάχαρη 14 g αλάτι Ιμαλαΐων 1 συσκευασία μαγιά σε σκόνη (7 g) ή 25 g...
-
Βασική focaccia
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 250 g Mill & Folks Βασικό μείγμα ψωμιού γενικής χρήσης, πίτσας, αλευριού αρτοποιίας μισή συσκευασία μαγιά σε σκόνη (3,5 γρ.) 10 g αλάτι Ιμαλαΐων 8 γρ ζάχαρη 200 γρ...
-
ουγγρικό bejgli
Υλικά για 2 κουλούρια: Για τη ζύμη: 300 γρ Bake-Free μείγμα αλευριού ζύμης 4 γρ μαύρο αλάτι 2 γρ ζάχαρη ανθέων καρύδας 10 g 1:10 γλυκαντικό μισή συσκευασία μαγιά σε...
-
Τούρτα Raffaello
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για το παντεσπάνι: 250 γρ Bake-Free μείγμα παντεσπάνι-αλεύρι για μάφιν 125 g ερυθριτόλης μια πρέζα μαύρο αλάτι μισό πακέτο μπέικιν πάουντερ 90 γρ κρέμα καρύδας παχύρρευστη 1 κουταλιά της...
