Εναλλακτικές φυτικής προέλευσης για κρέας: γιατί πρωτεΐνη από μπιζέλι;
Ας εξερευνήσουμε γιατί η πρωτεΐνη μπιζελιού έχει γίνει τόσο δημοφιλής, σε ποιες μορφές διατίθεται, πώς να χρησιμοποιήσετε κάθε τύπο και γιατί την αγαπάμε κι εμείς!
Συνταγές
-
Σούπα λαζάνια
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 10 ΜΕΡΙΔΕΣ: Για τη σούπα: 425 γρ ντομάτες ψιλοκομμένες (κονσέρβα) 30 γραμμάρια συμπυκνώματος ντομάτας 5 λιαστές ντομάτες σε λάδι (50 γρ.) 220 g (1 ματσάκι) ντοματίνια 1 μπουκάλι...
-
Μάφιν του Αγίου Βαλεντίνου με κακάο-αμύγδαλο
Συστατικά: Για τα μάφινς: 100 γρ Bake-Free μείγμα παντεσπάνι-αλεύρι για μάφιν 50 γρ αλεύρι αμυγδάλου 60 g ερυθριτόλης 40 γρ γιαούρτι καρύδας χωρίς ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου μερικές σταγόνες άρωμα...
-
Αμυγδαλωτό
Συστατικά: 100 γρ αλεύρι αμυγδάλου 60 g αλεσμένη ερυθριτόλη μια πρέζα ασκορβικό οξύ 10 γρ λάδι καρύδας μερικές σταγόνες άρωμα αμυγδάλου 30 γρ νερό Παρασκευή: Ανακατεύουμε τα υλικά και τα...
-
Μπισκότο καρδιάς
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 21 ΤΕΜΑΧΙΑ: 125 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού από γλυκό και αλμυρό μπισκότο 4 g 1:10 γλυκαντικό 30 γρ αλεύρι αμυγδάλου 20 g λάδι καρύδας σε υγρή μορφή 100...
-
Πίτσα καρδιά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ: Για τη ζύμη: 200 γρ Bake-Free Απαλό Αθλητικό Μίγμα Ψωμιού με Χαμηλούς Υδατάθρακες Υψηλής Πρωτεΐνης + 10 g για εξάχνωση 30 γρ αλεύρι αμυγδάλου 220 γρ...
-
Καρυδιά Twist με μαρμελάδα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για τη ζύμη: 200 γρ Bake-Free Απαλό Αθλητικό Μίγμα Ψωμιού με Χαμηλούς Υδατάθρακες Υψηλής Πρωτεΐνης + 10 g για εξάχνωση 30 γρ αλεσμένα καρύδια 220 γρ ζεστό νερό μισό πακέτο...
-
Κέικ ντόνατ
Συστατικά 200 γρ Bake-Free Τηγανητό μείγμα πλατόψωμο - ντόνατ αλεύρι 200 γρ χλιαρό νερό είναι περίπου 40 βαθμούς 36 g ερυθριτόλης Για το ψήσιμο: Λάδι καρύδας Για την κρέμα: 100...
-
Ντόνατ
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: • 60 γρ Bake-Free Τηγανισμένο μείγμα αλευριού ντόνατ• 11 g Ερυθριτόλη • 60 g χλιαρό νερό (τουλάχιστον 40°C) • Λάδι καρύδας για τηγάνισμα ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ: Ανακατεύουμε τα υλικά και αφήνουμε...
-
Λαζάνια μασκαρπόνε σπανάκι
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΜΕΡΙΔΕΣ: Για τη ζύμη: 1 συσκευασία σπανάκι βαθιάς κατάψυξης (450 γρ.) 110 γρ Bake-Free Μείγμα αλευριού για νουντλς + 20 γρ για την κατασκευή της βάσης αλάτι...
-
Κρεμώδη ζυμαρικά με χόρτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: μισό πακέτο από fusilli με πράσινο μπιζέλι Mill & Folks 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 3 φλιτζάνια baby σπανάκι 1 φλιτζάνι κρέμα ρυζιού 0,5 φλιτζάνι κάσιους 1 συσκευασία φρέσκο...
-
Ζυμαρικά αγκινάρας
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: μισό πακέτο Ζυμαρικά κεχρί αγκώνα Mill&Folks 1 μπουκάλι ψητές αγκινάρες σε πικάντικο λάδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά τσίλι 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες μαγιάς μπύρας χωρίς γλουτένη αλάτι...
-
Ημισέληνο με μήλο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για τη ζύμη: 250 γρ Bake-Free Απαλό Αθλητικό Μίγμα Ψωμιού με Χαμηλούς Υδατάθρακες Υψηλής Πρωτεΐνης + 10 g για εξάχνωση 7 g γλυκαντικό (1:10) 360 γρ νερό χλιαρό (τουλάχιστον...
-
Μπράουνι μαύρου φασολιού
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 250 γρ μαύρα φασόλια (μετρημένα ξερά) 150 γρ Bake-Free μείγμα παντεσπάνι-αλεύρι για μάφιν 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ (12 γρ.) 170 g γλυκαντικού 1:4 20 γρ βιολογική σκόνη κακάο 1...
