תחליפי בשר מבוססי צמחים: למה חלבון אפונה?
בואו נחקור מדוע חלבון אפונה הפך כל כך פופולרי, באילו צורות הוא מגיע, איך להשתמש בכל סוג, ולמה גם אנחנו אוהבים אותו!
מתכונים
-
לחם שאלוט שטוח
רכיבים: בשביל הבצק: 150 גרם תערובת קמח בצק Bake-Free 200 גרם Bake-Free - תערובת קמח מאפינס 8 גרם מלח הימלאיה, וגרגירי שום לפי הטעם חצי חבילה של אבקת שמרים (3.5...
-
פאי תפוחים לוהט בסגנון מקדונלדס
המצרכים ל-4 חתיכות: בשביל הבצק: 200 גרם תערובת קמח נודלס Bake-Free + 10 גרם לציפוי התחתון 4 גרם מלח הימלאיה 85 גרם מרגרינה צמחית מומסת 125 גרם מים בשביל המילוי:...
-
גליל ביסקוויט פירות יער
רכיבים: לביסקוויטים: 150 גרם Bake-Free תערובת קמח ביסקוויטים מתוקים ומלוחים 6 גרם ממתיק 1:10 30 גרם שמן קוקוס מומס 70 גרם מים 1 כף של טעם וניל למסה:...
-
פרוסת משמש
רכיבים: לעוגת הספוג: 300 גרם תערובת קמח עוגת ספוג-מאפין Bake-Free אפייה 10 גרם ממתיק 1:10 12 גרם אבקת קקאו קורט מלח שחור חצי חבילה של אבקת אפייה (6 גרם) 380...
-
האם שמרים טבעוניים?
אנשים רבים אולי תהו האם מי שמקפיד על תזונה צמחית יכול לצרוך שמרים במאפים שונים וקצת לחם. אז בדקנו האם קיימים שמרים טבעוניים.
-
קרקר שוקולד עם טופי
מצרכים ל-24 חתיכות: לביסקוויטים: 125 גרם תערובת קמח ביסקוויטים מתוקים ומלוחים Bake-Free אפייה 50 גרם אגוזי לוז קלויים ללא מלח 5 גרם ממתיק 1:10 30 גרם שמן קוקוס מומס 1...
-
קרם קוקוס
מרכיבים לקרם קוקוס: 200 גרם קרם קוקוס 5 גרם ממתיק 1:10 1 כף של טעם וניל קליפה מגוררת של חצי לימון לא מטופל 0.6 גרם קמח קונג'אק 50 גרם קוקוס...
-
עוגת קפוצ'ינו
רכיבים: לעוגת הספוג: 125 גרם תערובת קמח עוגת ספוג-מאפין Bake-Free אפייה 13 גרם ממתיק 1:10 6 גרם אבקת קקאו אורגנית 125 גרם משקה שקדים ללא סוכר בטמפרטורת החדר 20 גרם...
-
קרם עוגה
רכיבים: 200 גרם קרם קוקוס 300 גרם מים 35 גרם ממתיק (1:10) 150 גר' קמח אורז חום 1 כפית כל אחד של ארומת רום וניל 250 גרם מרגרינה צמחית ...
-
לחמניות פיצה בסיסיות
רכיבים: לבצק: 250 גרם Mill & Folks לחם אוניברסלי בסיסי, פיצה, תערובת קמח מאפייה 5 גרם קמח קליפה של Mill & Folks Psyllium חצי חבילה של אבקת שמרים (3.5 גרם)...
-
עוגיות תאנים
רכיבים: 260 גרם תאנים צהובות (נמדדות ללא קליפה) 80 גרם תערובת קמח ביסקוויטים מתוקים ומלוחים Bake-Free 50 גר' קמח שיבולת שועל ללא גלוטן 40 גרם קמח שקדים קורט מלח שחור...
-
רולדת אגוזי מלך מסקרפונה
מרכיבים ל-15 פרוסות: 120 גרם תערובת קמח עוגת ספוג-מאפין Bake-Free 50 גרם אגוזי מלך טחונים דק 30 גרם אגוזי מלך טחונים גס 8 גרם ממתיק (1:10) תערובת תבלינים קינמון או...
-
עוגת גבינת קוטג'
רכיבים: לעוגת הספוג: 250 גרם תערובת קמח עוגת ספוג-מאפין Bake-Free 10 גרם ממתיק (1:10) קורט מלח שחור (בגלל טעם הביצה, אבל אפשר לוותר עליו) חצי חבילה של אבקת אפייה...
