תחליפי בשר מבוססי צמחים: למה חלבון אפונה?
בואו נחקור מדוע חלבון אפונה הפך כל כך פופולרי, באילו צורות הוא מגיע, איך להשתמש בכל סוג, ולמה גם אנחנו אוהבים אותו!
מתכונים
-
פיצה במחבת
רכיבים: לבצק: 150 גרם סקון Bake-Free - תערובת קמח סופגניות 150 גרם מים פושרים מלח הימלאיה, תערובת תבלינים פיצה לפי הטעם 1 כף שמן קוקוס לשימון המחבת (8 גרם) לתוספת:...
-
עוגת דלעת-חמוציות
רכיבים: לבסיס: 15 דקות לביסקוויטים 63 גרם תערובת קמח ביסקוויטים מתוקים ומלוחים Bake-Free אפייה 15 גרם קמח זרעי דלעת 23 גרם של eritvia 50 גרם מים מרכיבים נוספים: 50 גרם גרעיני דלעת...
-
מרק עגבניות רוזה עם פסטה דוחן קליפה קטנה
המצרכים ל-4 מנות: למרק: 1 בקבוק זיתים ברוטב עגבניות 200 גרם משקה שקדים ללא סוכר 200 גרם מים חצי ראש בצל אדום (נקה 35 גרם) 1 שן שום (נקיה 8.5...
-
סושי
החומרים ל-4 לחמניות: לגלגל: 4 יריעות אצות נורי עבור האורז: 200 גרם אורז סושי, או אורז עגול או יסמין 200 גרם מים מלח הימלאיה קורט של Mill & Folks Eritvia...
-
סופגנייה צרפתית (Beignet)
המצרכים ל-4 מנות: בשביל הסופגניות 120 גרם סקון Bake-Free - תערובת קמח סופגניות 120 גרם יוגורט קוקוס ללא סוכר 6 גרם ממתיק (1:10) קורט מלח הימלאיה רבע חבילה של אבקת...
-
טאקו עם גוואקמולי וסלט תירס
החומרים ל-7 חתיכות: לבצק: 150 גרם מיל אנד פולקס תערובת קמח בסיסית + 5 גרם למתיחות 3 גרם קמח קליפת פסיליום רבע חבילה של אבקת שמרים 4 גרם מלח הימלאיה...
-
פיצה בסיסית
רכיבים: לבצק: 125 גרם Mill &Folks תערובת קמח לחם בסיסית רבע חבילה של אבקת שמרים (1.8 גרם) 5 גרם מלח הימלאיה 4 גרם סוכר 100 גרם מים פושרים 5 גרם...
-
גאלט ירקות
רכיבים: לבצק: 150 גרם תערובת קמח ביסקוויטים מתוקים ומלוחים Bake-Free אפייה 35 גרם קמח שקדים של Mill&Folks 25 גרם שמן קוקוס מומס 10 גרם מלח הימלאיה חצי חבילה של אבקת...
-
גליל קינמון מוזלף בקרמל
רכיבים: לבצק: 200 גרם תערובת קמח בצק Bake-Free 4 גרם ממתיק (1:10) 50 גרם בוטנים מלוחים, קלויים חצי חבילה של אבקת אפייה 200 גרם מים פושרים למילוי: 50 גרם קרם...
-
שקשוקה אפרסק עם סלט שקדים
המצרכים ל-4 מנות: לשקשוקה: עגבניות קוקטייל (90 גרם) 1 זוקיני קטן (170 גרם) 2 פטריות גדולות (120 גרם) פלפל צהוב, אדום וירוק (150 גרם) בצל אדום (45 גרם) 20 גרם...
-
טירמיסו
המצרכים ל-12 מנות: לבצק: 200 גרם תערובת קמח ספוג-מאפין Bake-Free 65 גרם קמח שקדים של Mill & Folks או שקדים מולבנים טחונים 13 גרם ממתיק (1:10) קורט מלח שחור חצי...
-
קַרַמֵל
גרסת קרם בוטנים:רכיבים: 100 גר' תמרים מיובשים עם גרעינים או תמרים טריים נמדדים ללא גרעינים 100 גרם קרם אגוזי לוז טבעי (ללא ממתיק או קקאו, כלומר אגוזי לוז טחונים למרקם...
-
לחמניות סניקרס
רכיבים: לעוגת הספוג: 200 גרם עוגת ספוג Bake-Free תערובת קמח מאפינס 10 גרם ממתיק (1:10) 12 גרם אבקת קקאו חצי חבילה של אבקת אפייה 20 גרם שמן קוקוס, מומס 1...
