Mozzarella
INGREDIENTI: 240 g di yogurt al cocco senza zucchero 130 g di anacardi 2 g Mill & Folks Lievito di birra in scaglie senza glutine 240 g di acqua 1,5...
Ricette
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Funghi ripieni con insalata greca
INGREDIENTI: Per i funghi ripieni: 6 funghi champignon grandi (535 g) 20 g di granuli proteici di piselli Mill & Folks 60 g di acqua calda 10 g di lievito...
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ascendere
INGREDIENTI PER 6 PORZIONI: 1 patata (sbucciata 450 g) 1 pezzo di melanzana (315 g senza estremità) 1 peperone (185 g senza semi) 100 g di olive 1 testa di...
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Hummus di zucca e castagne con palline di 1001 Falafel
INGREDIENTI PER 4 PEZZI: Per l'hummus di zucca: 100 g di zucca arrostita 240 g di ceci cotti (120 g secchi) 60 g di tahini (crema di semi di sesamo)...
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Crema di cocco
INGREDIENTI PER LA CREMA DI COCCO: 200 g di crema di cocco 5 g dolcificante 1:10 1 cucchiaio di aroma di vaniglia scorza grattugiata di mezzo limone non trattato 0,6...
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Crema per dolci
Ingredienti: 200 g di crema di cocco 300 g di acqua 35 g di dolcificante (1:10) 150 g di farina di riso integrale 1 cucchiaino ciascuno di rum e aroma...
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Zuppa di pomodoro rosato con gusci di pasta di miglio
INGREDIENTI PER 4 PORZIONI: Per la zuppa: 1 bottiglia di olive al sugo di pomodoro 200 g di bevanda alle mandorle senza zucchero 200 g di acqua mezza testa di...
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Il sushi
Ingredienti per 4 panini: Per arrotolare: 4 fogli di alga nori Per il riso: 200 g di riso sushi, oppure riso a grani tondi o gelsomino 200 g di acqua...
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Sashlik di pesche con insalata di mandorle
Ingredienti per 4 porzioni: Per lo shashlik: pomodorini da cocktail (90 g) 1 zucchina piccola (170 g) 2 funghi grandi (120 g) peperoni gialli, rossi e verdi (150 g) cipolle...
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Caramello
VERSIONE CREMA DI ARACHIDI:Ingredienti: 100 g di datteri secchi con semi o datteri freschi misurati senza semi 100 g di crema di nocciole al naturale (senza dolcificanti né cacao, cioè...
