Plantaardige vleesvervangers: waarom erwteneiwit?
Laten we ontdekken waarom erwteneiwit zo populair is geworden, in welke vormen het verkrijgbaar is, hoe je elk type kunt gebruiken, en waarom wij er ook zo van houden!
Recepten
-
Hummus van pompoen en kastanje met 1001 Falafel balletjes
INGREDIËNTEN VOOR 4 STUKS: Voor de pompoenhummus: 100 g geroosterde pompoen 240 g gekookte kikkererwten (120 g gedroogd) 60 g tahin (sesamzaadcrème) versgeperst citroensap 1 teentje knoflook (schoongemaakt 5 g)...
-
Chocolade-walnoot oma
Ingrediënten: Voor het deeg: 150 g Bake-Free deeg bloemmengsel 200 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmix 70 g 1:4 zoetstof een snufje zwart zout (alleen voor de eiersmaak) 1 pakje bakpoeder 170 g...
-
Kastanjekoekjestaart
Ingrediënten: Voor de koekjes: 62 g Bake-Free hartig bloemmengsel 22 g erythritol 45 gram water 0,5 theelepel rumsmaakstof Voor de biscuit: 125 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmengsel 50 g erythritol 7 g...
-
Bloemkoolgnocchi
INGREDIËNTEN VOOR 4 PORTIES: Voor de gnocchi: 250 g bloemkool (rauw gemeten) Himalayazout, gemalen zwarte peper, nootmuskaat naar smaak 260 g Bake-Free noedels bloemmengsel Voor de topping: 15 cherrytomaatjes...
-
Gierst Bolognese fusilli pasta
INGREDIËNTEN: 1 zakje Mill&Folks gierstfusilli pasta 1,5 kopje tomatensaus met Italiaanse kruiden een halve rode ui 1 teentje knoflook 1 kleine wortel 1 stengel bleekselderij olijfolie 3 eetlepels erwtenproteïnekorrels Himalayazout,...
-
Zijn koolhydraten onze vrienden?
De constante vraag is: kunnen we koolhydraten eten tijdens het diëten of na een levensstijlverandering? De meest ervaren mensen zullen misschien grijnzen als ze hierover lezen of horen, maar het...
-
Pompoenpasteitje
INGREDIËNTEN VOOR 2 PORTIES: 100 g pompoenpuree 70 g Bake-Free basispattymengsel 4 gram zout 120 g rode ui 2 teentjes knoflook balsamicoazijn om te serveren VOORBEREIDING: Meng de pompoenpuree...
-
Koolhydraatarme pizzabroodjes
INGREDIËNTEN VOOR HET DEEG: 200 g Bake-Free koolhydraatarm goudbruin broodmeelmengsel 280 g lauw water een half pakje bakpoeder (6 g) zout, pizzakruidenmix, knoflooksmaak Voor de saus: 150 g wortelen (schoongemaakt)...
-
Chocolade broodjes
INGREDIËNTEN Voor het deeg: 200 g Bake-Free deegmeelmengsel 200 gram lauw water 7 g poedergist 25 g poedervormige erythritol, vanillesuiker Voor de vulling: 30 g biologische cacaopoeder 85 g erythritolpoeder...
-
Chocolade koekje
INGREDIËNTEN VOOR 12 STUKS 125 g Bake-Free en hartig koekjesmeelmengsel 50 gram erythritol 30 gram cashewnoten 55 g chocoladevrij 20 g kokosolie (gesmolten) 90 g warme, suikervrije amandeldrank VOORBEREIDING:...
-
appeltaart
INGREDIËNTEN VOOR HET DEEG 300 g Bake-Free en hartig koekjesmeelmengsel ~85 g 1:4 zoetstof 35 g kokosolie 2 eetlepels vanille-aroma 220 g lauw water Voor de vulling: 5 appels (geschild,...
-
Panini-driehoek
INGREDIËNTEN VOOR HET DEEG 80 g Bake-Free gefrituurd platbrood-donutmeelmengsel 3 g Himalayazout 80 gram water kruiden naar smaak (bijvoorbeeld: knoflookpoeder, bieslook, oregano, rozemarijn) Vulling: 25 g veganistische kaas 20...
-
Maanzaadmuffins met citroencrème
INGREDIËNTEN VOOR DE MUFFIN: 145 g Bak -Free Sponge cake-muffinmeelmengsel 45 g zoetstof 1:4 1 pakje bourbon vanille smaak, 20 g gemalen maanzaad, een snufje zwart zout, 1 geraspte citroenschil...
