Plantaardige vleesvervangers: waarom erwteneiwit?
Laten we ontdekken waarom erwteneiwit zo populair is geworden, in welke vormen het verkrijgbaar is, hoe je elk type kunt gebruiken, en waarom wij er ook zo van houden!
Recepten
-
"Gyros"-zakken
Ingrediënten: Voor het deeg: 100 g Bake-Free koolhydraatarm goudbruin broodmeelmengsel 100 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmengsel een half pakje bakpoeder (6 g) 65 g kokosyoghurt op kamertemperatuur, suikervrij 200 g water op...
-
Kersen-wrongeltaart
Ingrediënten: Voor het deeg: 125 g Bake-Free hartig biscutismeelmengsel 50 gram Erythritol 20 g kokosolie (gesmolten) 30 g amandelmeel 1 theelepel vanille-aroma 1 geraspte schil van een halve onbehandelde citroen...
-
Kaas en amandelsticks
Ingrediënten: 180 g Bake-Free hartig koekjesmeelmengsel 40 g amandelmeel half zakje bakpoeder 30 g kokosolie (gesmolten) 150 gram warm water 6 g Himalayazout 1 tl paprikapoeder (0,5 g) 25 g...
-
Frambozen-kokosijsmuffins
Ingrediënten voor 10 stuks: Voor het biscuitgebak: 125 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmengsel 50 gram erythritol 3 g biologische cacaopoeder kwart pakje bakpoeder (3 g) 20 gram kokosolie 165 gram water Voor...
-
Flaming - Hongaars gebakken brood
Ingrediënten voor 1 platbrood: 65 g Bake-Free gefrituurd platbrood - donutmeelmengsel 65 gram lauw water, ongeveer 40 graden Celsius 1 g Himalaya- of Parajdi-zout Kokosnootolie Voorbereiding: Meng de ingrediënten en...
-
Aardbeien-Basilicum Swiss Roll
Ingrediënten: Voor het biscuitgebak: 200 g Bake-Free muffinmeelmengsel 80 g erythritol een half pakje bakpoeder 15 g kokosolie 1 theelepel vanille-extract 280 g suikervrije amandeldrank (Joya) een paar blaadjes verse...
-
Chocolade plakje
Ingrediënten: Voor de koekjes: 250 g Bake-Free hartig koekjesmeelmengsel 90 g erythritol 180 gram water 1 theelepel vanille-extract of gemalen vanille Andere ingrediënten: 160 g erythritolpoeder 20 g biologische cacaopoeder...
-
Gnocchi van tomaat en selderij
INGREDIËNTEN VOOR 4 PORTIES: Voor de gnocchi: 2 grote aardappelen (schoongemaakt, rauw 430 g) 200 g Bake Free noedels bloemmengsel 1 theelepel Himalayazout naar smaak Andere ingrediënten: 1 kleine selderij...
-
Biscuitgebak van frambozen-chocolade
Ingrediënten: Voor het biscuitgebak: 250 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmengsel 90 g erythritol 1 theelepel vanille-extract of poeder 310 g water op kamertemperatuur Andere ingrediënten: 30 g pure chocolade zonder toegevoegde suikers...
-
Gepaneerde veganistische kotelet
Ingrediënten: Voor het gefrituurde plakje:Voor de basis: 115 g basismengsel Bake-Free burgers 120 g lauw water 4 g Himalaya- of zeezout Voor het paneermeel: gierstmeel voor fase 1 30 g...
-
Omgekeerde pruimentaart
Ingrediënten VOOR 16 PLAKKEN: Voor de taart: 250 g Bake-Free biscuit muffinmeelmengsel + 5 g onder de pruimen 90 g erythritol een half pakje bakpoeder 8 pruimen (330 g zonder...
-
Dille- en kwarktaart
INGREDIËNTEN VOOR DE MEEL GEMENGDE VERSIE VAN DE KOEKJESMUFFIN: Voor de basis: 250 g Bake-Free biscuit muffinmeelmengsel een half pakje bakpoeder (6 g) 4 g Himalayazout 5 g glutenvrije biergistvlokken...
-
Zweedse amandelcake
Ingrediënten: Voor het biscuitgebak: 200 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmengsel 100 g amandelmeel 100 g erythritol een snufje zwart zout een half pakje bakpoeder (6 g) 80 g kokosroom op kamertemperatuur (niet...
