Plantaardige vleesvervangers: waarom erwteneiwit?
Laten we ontdekken waarom erwteneiwit zo populair is geworden, in welke vormen het verkrijgbaar is, hoe je elk type kunt gebruiken, en waarom wij er ook zo van houden!
Recepten
-
Dragonroom-ragoutsoep
Ingrediënten voor 4 porties: 1 klein stukje knolselderij (schoongemaakt 170 g) 1 theelepel kokosolie (4 g) 1 wortel (geschild 178 g) 2 bosuitjes (schoongemaakt 30 g) 2 stengels bleekselderij (126...
-
Maïspastasoep
INGREDIËNTEN VOOR 6 PORTIES: 60 g Mill & Folks erwtenproteïneblokjes Half pak Mill & Folks glutenvrije pasta met rode linzen (100 g) 285 g gekookte maïs (of suikervrije maïs uit...
-
Citroen-walnootmuffin
Ingrediënten voor 10 stuks: Voor de muffins: 200 g Bake-Free cake-muffinmeelmengsel 100 g gemalen walnoten 125 g erythritol snufje zwart zout een half pakje bakpoeder 80 g suikervrije kokosyoghurt op...
-
Zuurkers-maanzaad repen
Ingrediënten: Papaver vulling : 150 g gemalen maanzaad 100 g erythritol 75 gram water 8 g lijnzaadmeel Geraspte schil van 1 citroen Kersenvulling : 400 g bevroren pitloze, zure kersen...
-
"Túró Rudi" Veganistische wrongelrolletjes met chocoladecoating
Ingrediënten: Voor de wrongel: 50 g gepelde gierst 50 ml kokosroom 100 gram water 40 g erythritol 1 zakje bourbonvanille Schil van 1 onbehandelde citroen 10 g Mill & Folks...
-
Cakeplak met pruimenjam
INGREDIËNTEN: Voor het biscuitgebak: 250 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmengsel 125 g erythritol een snufje zwart zout (alleen voor het eierbeslag) een half pakje bakpoeder (6 g) 80 g kokosroom op kamertemperatuur...
-
Grillburger
Ingrediënten voor 2 stuks: Voor de broodjes: 75 g Bake-Free deegmeelmengsel 75 g Bake-Free Biscuit-muffinmeelmengsel 170 g lauwe, suikervrije plantendrank (amandelen) 1,5 g kokosbloesemsuiker 2,5 g zwart zout een snufje...
-
Cashew Bunny-koekjes
INGREDIËNTEN: Voor de koekjes: 125 g Bake-Free zoete en hartige koekjesmeelmengsel 45 g erythritol 20 g kokosolie, gesmolten 30 g cashewnoten 90 g lauw water 1 theelepel vanille-extract Voor de...
-
Zandkoekkoekjes met jam
Ingrediënten voor 24 stuks (12 paar): 125 g Bake-Free zoete en hartige koekjesmeelmengsel 45 g erythritol 30 g amandelmeel Geraspte schil van 1 onbehandelde citroen 20 gram kokosolie 90 gram...
-
Veganistische broodkotelet
Ingrediënten voor 6 porties: Voor het brood: 100 g zwarte bonen (droog gemeten) 1 eetlepel kokosolie (8 g) 1 kop-ui 4 teentjes knoflook 100 g gedroogde veenbessen (kan weggelaten of...
-
Bonenstoofpot
Ingrediënten voor 6 porties: Voor de soep: 250 g zwarte bonen (droog gemeten) 50 g Mill & Folks erwteneiwitblokje 1 eetlepel kokosolie (8 g) 30 g Mill & Folks gierstmeel...
-
Gedroogd pruimen-maanzaad en gedroogde vijgen-walnootgebakjes
Ingrediënten: Voor het deeg: 300 g Bake-Free deegmeelmengsel + 5 g om te strekken 70 g erythritolpoeder een half pakje bakpoeder (6 g) Geraspte schil van 1 onbehandelde citroen 100...
-
Veganistische Hongaarse Meervalpaprikas met Kwarknoedel
Ingrediënten voor 4 porties: Voor deeg: 200 g Bake-Free noedelmeelmengsel160 g water5 g HimalayazoutVoor veganistische kwark:60 g gierst180g suikervrije amandeldrank50 g suikervrije kokosyoghurtHimalayazout naar smaakeen paar druppels citroensapVoor paprika:1 kop...
