Mistura para farinha de pão caseiro de sorgo Bake-Free 900g

Ingredientes: farinha de sorgo branco (54%), fécula de tapioca, farinha de casca de psyllium, farinha de sementes de linhaça dourada

Utilização recomendada: sem glúten, sem lacticínios, sem ovos, sem soja, sem fermento, sem farinha de milho, sem amido de milho, sem batata, sem arroz, vegan, à base de plantas, sem açúcar adicionado e, opcionalmente, até sem gordura adicionada. Adequado para fazer pão de sorgo branco com fermento. O fermento das receitas fornecidas não pode ser substituído por fermento em pó.

Informação sobre alergénios: Produzido numa instalação que também processa mostarda, aipo, sementes de sésamo, soja, frutos de casca rija, dióxido de enxofree sulfitos.

Valores nutricionais médios por 100 g:

Energia: 1488 kJ / 352 kcal

Lípidos: 2.2 g

– dos quais saturados: 0.4 g

Hidratos de carbono: 71 g

– dos quais açúcares: 1.5 g

Proteínas: 7.7 g

Sal: 0.01 g

Sem adição de açúcar. Contém açúcares naturalmente presentes.

Com esta embalagem, pode fazer 4 pães (450–500 g cada) de acordo com a receita fornecida.

Sugestão de preparação:

Pão de sorgo caseiro

Ingredientes:

• 250 g de mistura de farinhas Bake-Free para pão de sorgo caseiro

• 4 g de sal dos Himalaias

• 260 g de água morna (mínimo de 37°C)

• 1 saqueta de fermento seco (7 g)

Misture os ingredientes, amasse bem a massa e deixe repousar durante 15 minutos. Molde-a num pão comprido e deixe levedar num local quente durante 30 minutos. Faça 3–5 cortes fundos na superfície. Coza num forno pré-aquecido a 190°C, num tabuleiro forrado com papel vegetal de silicone, durante 70 minutos, com calor superior e inferior. Deixe arrefecer sobre uma grelha e corte às fatias como desejar. Tempere a gosto.

Conservação: Conservar num local seco e fresco, protegido da luz solar.