Úprimný praktický sprievodca múka po múke priamo z mlyna: v čom vynikajú cícerová, ciroková, prosová, quinová, hrachová, šošovicová, ryžová a ľanová múka — a ktoré pečivo každá z nich zaručene...
Ryžová, prosová, pohánková, cícerová, ľanová… Každá bezlepková múka sa správa inak. Tu sa dozviete, ako ich od seba rozoznať, na čo sa ktorá najlepšie hodí a ako ich kombinovať v...
Naše zmesi Bake-Free s nízkym obsahom sacharidov obsahujú aspoň o 30 % menej sacharidov než porovnateľné bezlepkové múčne zmesi. Tu sa dozviete, čo toto tvrdenie znamená, ako to dosahujeme vlákninou...
Glutén dodáva pšeničnému cestu pružnosť. Ako teda upiecť mäkký bezlepkový bochník, ktorý sa dá krájať, bez gumových prísad, vajec či stabilizátorov? Spoznajte psyllium – prírodnú vlákninu, ktorá odvádza ťažkú prácu...
