Kuchynsky pripravená nízkosacharidová múčna zmes na chlieb.
Zloženie: bezlepková múčna zmes (proso múka [proso: Poľsko], quinoa múka), vlákninová zmes (psyllium múka, bambusová vláknina), tapiokový škrob, zväčšovadlo (hydrogénuhličitan sodný), regulátor kyslosti (kyselina citrónová)
Použitie: Na prípravu chlebov a pečiva, ktoré sú vegánske, bezlepkové, bezlaktózové, bez vajec, bez sóje, bez droždia, bez kukuričnej múky a škrobu, bez zemiakov, bez ryže, neobsahujú pridaný cukor a tuk.
S týmto vreckom môžete pripraviť až 4 bochníky chleba (~450 g každý) podľa nasledujúcich základných receptov:
Recept na domáci chlieb bez pridania tuku
Zloženie:
- 225 g múčnej zmesi
- 5 g himalájskej alebo parajdinskej soli,
- 350 g vlažnej vody (~40 °C)
Návrh: Zmiešajte ingrediencie a dôkladne vypracujte cesto. Vytvarujte bochník a nechajte odpočívať 10 minút. Potom na ňom urobte 3-5 zárezov. Pečte v predhriatej rúre na 190 °C na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie 70 minút s horným a dolným ohrevom. Nechajte vychladnúť na mriežke a podľa potreby nakrájajte. Dochutnime podľa chuti!
Recept na 6 domáce žemle bez pridania tuku
Zloženie:
- 225 g múčnej zmesi
- 5 g himalájskej alebo parajdinskej soli,
- 350 g vlažnej vody (~40 °C)
Návrh: Zmiešajte ingrediencie a dôkladne vypracujte cesto. Rozdeľte na 6 častí, vytvarujte žemle a nechajte odpočívať 10 minút. Pečte v predhriatej rúre na 190 °C na plechu vystlanom silikónovým papierom na pečenie 50 minút s horným a dolným ohrevom. Nechajte vychladnúť na mriežke a podľa potreby nakrájajte. Dochutnime podľa chuti!
Neobsahuje pridaný cukor.
Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry.
Vyrobené v bezlepkovom závode.
Informácie o alergénoch: Vyrobené v zariadení, ktoré spracováva aj horčicu, zeler, sezamové semienka, sóju, orechy, oxid siričitý a siričitany. Môže obsahovať stopy horčice a sezamových semienok.
Uskladnenie: na suchom, chladnom mieste, chránenom pred slnečným žiarením.
Krajina pôvodu: Maďarsko
|
Priemerná nutričná hodnota na 100 g múčnej zmesi:
|
Priemerná nutričná hodnota 100 g pečeného chleba podľa receptu:
|
Priemerná nutričná hodnota 100 g žemlí pripravených podľa receptu:
|
Priemerná nutričná hodnota 1 pečenej žemle pripravená podľa receptu:
|
|
Energia:
|
1247 kJ
|
622 kJ
|
643 kJ
|
520 kJ
|
|
300 kcal
|
150 kcal
|
155 kcal
|
125 kcal
|
|
Tuky:
|
2 g
|
1 g
|
1 g
|
0,8 g
|
|
z toho nasýtené
|
0,4 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
0,2 g
|
|
Sacharidy:
|
50 g
|
25 g
|
26 g
|
21 g
|
|
- z toho cukry:
|
0,5 g
|
0,2 g
|
0,3 g
|
0,2 g
|
|
Vláknina:
|
28 g
|
14 g
|
14 g
|
12 g
|
|
Bielkoviny:
|
7 g
|
3,5 g
|
3,6 g
|
2,9 g
|
|
Soľ:
|
0,07 g
|
1 g
|
1 g
|
1,3 g
|
Pečený chlieb a žemle je možné zmraziť hneď, ako úplne vychladnú (chlieb nakrájaný na plátky, po porciách). Po rozmrazení sú opäť čerstvé a mäkké. Trvanlivosť bez hlbokého zmrazovania, pri izbovej teplote, v uzavretých plastových vreckách: 3 dni. V chladničke tvrdnú.
Presná nutričná hodnota každej suroviny sa môže časom meniť v dôsledku meniacich sa klimatických podmienok a rôznych charakteristík pestovateľských oblastí. Snažíme sa udržiavať informácie na našej webovej stránke aktuálne, ale hodnota na zadnej etikete produktu je vždy rozhodujúca.