Mešanica moke Golden Bread z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov brez peke 900 g

Za kuhinjo pripravljena mešanica zlate moke za kruh z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Sestavine:  brezglutenska mešanica mok (proso moka (Poljska), kvinojina moka), mešanica vlaknin (moka iz luščin psiliuma, moka iz bambusovih vlaken), zlata lanena moka

Uporaba:  Za pripravo kruha in peciva, ki je vegansko, brez glutena, brez mlečnih izdelkov, brez jajc, brez soje, brez koruzne moke in koruznega škroba, brez krompirja, brez riža, z visoko vsebnostjo prehranskih vlaknin, ne vsebuje dodanega sladkorja, dodanega škroba in maščobe.

S to vrečko lahko naredite do 4 štruce kruha [410 g vsak] po naslednjem osnovnem receptu:

Recept za kruh z kvasom:

Sestavine:

• 225 g mešanice moke
• 2 g sladkorja kokosovih cvetov
• 5 g himalajske ali parajdijske soli,
• 315 g mlačne vode (~40°C)
• 12,5 g svežega kvasa ali pol vrečke kvasa v prahu (3 g)

Predlog: Vse suhe sestavine zmešamo, dodamo kvas in zmes dobro premešamo. Med nadaljevanjem gnetenja zmesi prilivamo mlačno vodo. Testo pokrijemo in pustimo vzhajati približno 45-60 minut na toplem. Na suhi površini ga oblikujemo v hlebček, ki ga pokrijemo, dokler se pečica ne segreje. Na 3-4 mestih zarežemo v testo. Pečemo na pekaču obloženem s silikonskim peki papirjem v predhodno ogreti pečici na 190°C 70 minut z zgornjim in spodnjim gretjem. Pustite, da se ohladi na rešetki in narežite po želji. 

Recept za 6 žemljic s pecilnim praškom:

Sestavine:

• 225 g mešanice moke
• 5 g himalajske ali parajdijske soli,
• 315 g mlačne vode (~40°C)
• pol vrečke pecilnega praška (5 g)

Predlog:  Zmešajte vse suhe sestavine in temeljito pregnetite testo. Pustite počivati ​​10 minut,potem pa iz njega na suhi podlagi oblikuj 6 okroglih ali polmesečnih žemljic. Pečemo na pekaču obloženem s silikonskim peki papirjem v predhodno ogreti pečici na 190°C 50 minut z zgornjim in spodnjim gretjem. Ko so pečeni, jih pustimo, da se ohladijo na rešetki.

Ne vsebuje dodanega sladkorja.

Vsebuje naravno prisotne sladkorje.

Izdelano v obratu brez glutena.

Informacije o alergenih: izdelek je narejen v obratu, ki predeluje tudi oreščke

Shranjevanje: na suhem, hladnem mestu, zaščiteno pred sončno svetlobo.

Država izvora: Madžarska

Pečen kruh in žemlje lahko zamrznete takoj, ko se popolnoma ohladijo (kruh narezan po kosih). Ko so odmrznjene, so spet sveže in mehke. Rok uporabnosti brez globokega zamrzovanja, pri sobni temperaturi, v zaprtih plastičnih vrečkah: 3 dni. V hladilniku se strdijo.

Natančna hranilna vrednost vsake surovine se lahko občasno spreminja zaradi spreminjajočih se podnebnih razmer in različnih značilnosti pridelovalnih območij. Trudimo se, da so informacije na naši spletni strani posodobljene, vendar je vrednost na hrbtni oznaki na izdelku vedno referenca.