Nízkosacharidová směs mouky Golden Bread bez pečení 900 g

Nízkosacharidová směs zlaté chlebové mouky připravená do kuchyně.

Ingredience:  směs bezlepkové mouky (jáhlová mouka [Polsko], mouka z quinoy), směs vlákniny (mouka z plev psyllia, mouka z bambusové vlákniny), mouka ze zlatého lněného semínka

Používání:  Pro výrobu chleba a pečiva, které jsou veganské, bezlepkové, bez mléčných výrobků, bez vajec, bez sóji, bez kukuřičné mouky a kukuřičného škrobu, bez brambor, bez rýže, s vysokým obsahem vlákniny, neobsahuje přidaný cukr, přidaný škrob a tuk.

S tímto sáčkem můžete upéct až 4 bochníky chleba [410 g každý] podle následujícího základního receptu:

Recept na chléb z droždí:

Ingredience:

• 225 g moučné směsi
• 2 g cukru z kokosových květů
• 5 g himalájské nebo parajdiské soli,
• 315 g vlažné vody (~40°C)
• 12,5 g čerstvého droždí nebo půl sáčku práškového droždí (3 g)

Návrh: Smíchejte všechny suché ingredience, přidejte kvásek a směs důkladně promíchejte. Při dalším hnětení přilévejte do směsi vlažnou vodu. Těsto přikryjeme a necháme asi 45-60 minut kynout na teplém místě. Na suchém povrchu vytvarujte bochník, přikryjte, dokud se trouba nerozehřeje. Nakrájejte do těsta na 3-4 místech. Pečeme na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem v předehřáté troubě na 190°C 70 minut s horním a spodním ohřevem. Nechte vychladnout na mřížce a podle potřeby nakrájejte. 

Recept na 6 buchet s práškem do pečiva:

Ingredience:

• 225 g moučné směsi
• 5 g himalájské nebo parajdiské soli,
• 315 g vlažné vody (~40°C)
• půl sáčku prášku do pečiva (5 g)

Návrh:  Všechny suché ingredience smícháme a těsto důkladně vypracujeme. Nechte 10 minut odpočinout,pak z něj na suchém povrchu vytvarujte 6 kulatých nebo půlměsícových bochánků. Pečeme na plechu vyloženém silikonovým pečícím papírem v předehřáté troubě na 190°C 50 minut s horním a spodním ohřevem. Až budou hotové, nechte je vychladnout na mřížce.

Neobsahuje žádný přidaný cukr.

Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.

Vyrobeno v bezlepkovém závodě.

Informace o alergenech: výrobek je vyroben v závodě, který zpracovává i ořechy

Úložný prostor: na suchém, chladném místě, chráněném před slunečním zářením.

Země původu: Maďarsko

Upečený chléb a housky lze zmrazit, jakmile úplně vychladnou (chléb nakrájený na plátky, po částech). Po rozmrazení jsou opět čerstvé a měkké. Skladovatelnost bez hlubokého zmrazení, při pokojové teplotě, v uzavřených plastových sáčcích: 3 dny. V lednici ztuhnou.

Přesná nutriční hodnota každé suroviny se může čas od času lišit v důsledku měnících se klimatických podmínek a různých charakteristik pěstitelských oblastí. Snažíme se, aby informace na našich webových stránkách byly aktuální, ale hodnota zadní etikety na produktu je vždy reference.