תחליפי בשר מבוססי צמחים: למה חלבון אפונה?
בואו נחקור מדוע חלבון אפונה הפך כל כך פופולרי, באילו צורות הוא מגיע, איך להשתמש בכל סוג, ולמה גם אנחנו אוהבים אותו!
מתכונים
-
לַעֲלוֹת
המצרכים ל-6 מנות: 1 תפוח אדמה (קלוף 450 גרם) 1 חתיכת חציל (315 גרם ללא קצוות) 1 פלפל (185 גרם ללא גרעינים) 100 גרם זיתים 1 ראש בצל אדום (נקה...
-
עוּגיִוֹת זַנגבִיל
רכיבים: 125 גרם Bake-Free אפייה 4 גרם ממתיק 1:10 30 גרם קמח שקדים קליפה מגוררת של 1 לימון לא מטופל 20 גרם שמן קוקוס 1 שקית של טעם וניל בורבון...
-
עוגת שכבות קרם דבש טבעוני
רכיבים: בצק : 300 גרם Bake-Free אפייה 10 גרם ממתיק 1:10 70 גר' קמח שקדים קורט מלח שחור קליפה מגוררת של 1 לימון לא מטופל 1 חבילה של אבקת אפייה...
-
אטריות כרוב
המצרכים ל-3 מנות: לבצק: 200 גרם תערובת קמח נודלס Bake-Free 160 גרם מים 5 גרם מלח הימלאיה מרכיבים נוספים: רבע ראש כרוב מתוק (330 גרם) 2 כפות שמן קוקוס (16...
-
עוגיות קיפוד
רכיבים: עבור העוגיה: 125 גרם תערובת קמח ביסקוויטים מתוקים ומלוחים Bake-Free אפייה 4 גרם ממתיק (1:10) 30 גרם קמח שקדים קליפה מגוררת של 1 לימון לא מטופל 20 גרם שמן...
-
מרק כופתאות
המצרכים ל-6 מנות: למרק: 2 גזרים (קלופים 194 גרם) 1 חתיכה של שורש פטרוזיליה (נקה 175 גרם) 1 ראש סלרי קטן (נקה 81 גרם) 1 ראש בצל אדום (נקה 95...
-
עוגת ג'ינג'ר
רכיבים: לעוגת הספוג: 250 גרם תערובת Bake-Free אפייה 125 גרם ממתיק 1:4 קורט מלח שחור תערובת תבלינים של ג'ינג'ר חצי חבילה של אבקת אפייה קרם קוקוס סמיך 90 גרם 1...
-
לחמניות קינמון דלעת
מרכיבים ל-16 חתיכות: לבצק: 250 גרם תערובת קמח לחם ספורט רך Bake-Free אפייה דל פחמימות + 5 גרם לקמח 1 גרם סוכר פרחי קוקוס 7 גרם ממתיק (1:10) חצי חבילה של...
-
עוגת ארובה הונגרית
רכיבים: לבצק: 200 גרם תערובת קמח בצק Bake-Free חצי חבילה של אבקת אפייה (6 גרם) קורט מלח שחור 4 גרם ממתיק (1:10) 150 גרם מים חמימים 30 גרם מרגרינה צמחית,...
-
פסטה עם ירקות צלויים
המצרכים ל-2 מנות: חצי חבילה של פסטה דוחן עשיר בחלבון תאומים 15 גרם פתיתי שמרי בירה ללא גלוטן 3 פלפלים צבעוניים (190 גרם) 5 עגבניות שרי (95 גרם) 1 גבעול...
-
עוגת פרג מסקרפונה
אביזרים: לעוגת הספוג: 100 גרם תערובת קמח עוגת ספוג-מאפין Bake-Free אפייה 20 גרם עמילן טפיוקה 10 גרם קמח פשתן זהוב 200 גרם פרג טחון 20 גרם ממתיק 1:10 חצי...
-
טוויסטר תרד עגבניות
מרכיבים ל-21 שרשורים: לבצק: 200 גרם תערובת קמח לחם ספורט רך Bake-Free + 10 גרם לסובלימציה 30 גרם קמח שקדים 220 גרם מים פושרים חצי חבילת שמרים 1 גרם סוכר...
-
עוגת תאנים קפה
רכיבים: לעוגת הספוג: 250 גרם תערובת קמח עוגת ספוג-מאפין Bake-Free 125 גרם אריתריטול 80 גרם קרם קוקוס בטמפרטורת החדר (! שלא יהיה קר!) 1 כף טעם רום, כמה טיפות טעם...
