Plantaardige vleesvervangers: waarom erwteneiwit?
Laten we ontdekken waarom erwteneiwit zo populair is geworden, in welke vormen het verkrijgbaar is, hoe je elk type kunt gebruiken, en waarom wij er ook zo van houden!
Recepten
-
Lasagnesoep
INGREDIËNTEN VOOR 10 PORTIES: Voor de soep: 425 g tomatenblokjes (uit blik) 30 g tomatenconcentraat 5 zongedroogde tomaten in olie (50 g) 220 g (1 bos) cherrytomaatjes 1 fles olijven-tomatensaus...
-
Valentijnsdag cacao-amandelmuffin
Ingrediënten: Voor de muffins: 100 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmengsel 50 g amandelmeel 60 g erythritol 40 g kokosyoghurt op kamertemperatuur, suikervrij een paar druppels amandelaroma 1 theelepel chocolade- of rumsmaakstof 80...
-
Marsepein
Ingrediënten: 100 g amandelmeel 60 g gemalen erythritol een snufje ascorbinezuur 10 g kokosolie een paar druppels amandelaroma 30 gram water Voorbereiding: Meng de ingrediënten en mix ze in een...
-
Hart koekje
INGREDIËNTEN VOOR 21 STUKS: 125 g Bake-Free hartig koekjesmeelmengsel 4 g 1:10 zoetstof 30 g amandelmeel 20 g kokosolie in vloeibare vorm 100 g lauw water 1 theelepel vanille-aroma Voor...
-
Hartpizza
INGREDIËNTEN VOOR 4 PORTIES: Voor het deeg: 200 g Bake-Free koolhydraatarm eiwitrijk zacht sportbroodmeelmengsel + 10 g voor sublimatie 30 g amandelmeel 220 gram warm water een half pakje bakpoeder...
-
Walnoot Twist met jam
INGREDIËNTEN: Voor het deeg: 200 g Bake-Free koolhydraatarm eiwitrijk zacht sportbroodmeelmengsel + 10 g voor sublimatie 30 g gemalen walnoten 220 gram warm water een half pakje bakpoeder 4 g...
-
Donut taart
Ingrediënten 200 g Bake-Free gefrituurd platbrood - donutmeelmengsel 200 gram lauw water is ongeveer 40 graden 36 g erythritol Voor het bakken: Kokosnootolie Voor de room: 100 ml kokosroom 150...
-
Donut
INGREDIËNTEN: • 60 g Bake-Free gefrituurd platbrood-donutmeelmengsel• 11 gram Erythritol • 60 g lauw water (minimaal 40°C) • Kokosolie om te frituren VOORBEREIDING: Meng de ingrediënten en laat het deeg...
-
Spinazie-mascarpone-lasagne
INGREDIËNTEN VOOR 8 PORTIES: Voor het deeg: 1 pak diepvriesspinazie (450 g) 110 g Bake-Free noedelmeelmengsel + 20 g voor het maken van de bodem Himalaya zout, knoflookkorrels Voor de...
-
Romige pasta met groen
INGREDIËNTEN: een half pakje Mill & Folks groene erwtenpasta fusilli 1 eetlepel olijfolie 3 kopjes jonge spinazie 1 kopje rijstroom 0,5 kopje cashewnoten 1 pakje lente-uiblaadjes 1 teentje knoflook 1...
-
Artisjokpasta
INGREDIËNTEN: een half pak Mill&Folks elleboog gierstpasta 1 fles gegrilde artisjokken in pittige olie 1 teentje knoflook 1 chilipeper 1 eetlepel glutenvrije biergistvlokken Himalaya zout, Zwarte peper 1 eetlepel kruiden...
-
Appel-noot halve maan
INGREDIËNTEN: Voor het deeg: 250 g Bake-Free koolhydraatarm eiwitrijk zacht sportbroodmeelmengsel + 10 g voor sublimatie 7 g zoetstof (1:10) 360 g lauw water (minimaal 40 graden) een half pakje...
-
Brownie van zwarte bonen
INGREDIËNTEN: 250 g zwarte bonen (droog gemeten) 150 g Bake-Free biscuit-muffinmeelmengsel 1 pakje bakpoeder (12 g) 170 g zoetstof 1:4 20 g biologische cacaopoeder 1 eetlepel rumsmaak, een paar druppels...
