Plantaardige vleesvervangers: waarom erwteneiwit?
Laten we ontdekken waarom erwteneiwit zo populair is geworden, in welke vormen het verkrijgbaar is, hoe je elk type kunt gebruiken, en waarom wij er ook zo van houden!
Recepten
-
Snelle abrikozenjam
INGREDIËNTEN: 100 g gedroogde abrikozen 55 g erythritol 90 g water VOORBEREIDING: Snijd de abrikozen in kleine stukjes, doe ze samen met de overige ingrediënten in een pan en verwarm...
-
Bounty stukje
Ingrediënten VOOR 16 PLATEN: Voor de biscuit: 200 g Bake-Free biscuit muffin meelmengsel 9 g zoetstof (1:10) 12 g cacaopoeder een snufje zwart zout een half pakje bakpoeder 250 g...
-
Frittata-muffin
INGREDIËNTEN VOOR 9 STUKS: 150 g kikkererwtenmeel van Mill & Folks 15 g glutenvrije biergistvlokken van Mill & Folks zwart zout naar smaak (dit geeft een ei-achtig aroma) knoflookgranulaat, gemalen...
-
Kokos lamingtons
Ingrediënten voor 16 blokjes: Voor het biscuitgebak: 250 g Bake-Free biscuit muffinmeelmengsel 125 g erythritol een snufje zwart zout een half pakje bakpoeder 80 g suikervrije kokosyoghurt op kamertemperatuur 1...
-
Warm soep op met vermicelli
INGREDIËNTEN VOOR 5 PORTIES: 40 g zoutvrije kruiden 1,5 l drinkwater 1 hete groene peper 2 eetlepels olijfolie (16 g) 1 ui 3 teentjes knoflook een half pak Mill &...
-
Gevulde knolselderijwortel met salade
INGREDIËNTEN VOOR 2 PORTIES: Voor de gevulde knolselderij: 2 kleine knolselderijwortels (geschild 692 g) een halve rode ui (geschild 54 g) 1 teentje knoflook (gepeld 6 g) 1 eetlepel olijfolie...
-
Boston-muffins
Ingrediënten: Voor de muffins: 125 g Bake-Free biscuit muffinmeelmengsel 40 g zoetstof 10 g biologische cacaopoeder 125 g suikervrije plantendrank op kamertemperatuur (amandelen) 20 g kokosroom op kamertemperatuur een half...
-
Koolhydraatarme omgekeerde zoete broodjes
Ingrediënten: Voor het deeg: 250 g Bake-Free koolhydraatarm broodmeelmengsel 120 gram erythritol 1 theelepel rumaroma 20 g biologische cacaopoeder 400 g lauw water Voor de vulling: 120 g kokosmeel 400...
-
Groene erwt en rode linzen hash browns
Ingrediënten: Voor de groene erwten-rösti (4 stuks): 107 g geraspte courgette 1 rode ui (schoongemaakt 41 g) 2 teentjes knoflook (schoongemaakt 4,5 g) 40 g Mill & Folks Groene erwtenmeel...
-
Pizza's van groene erwten en rode linzenmeel
Ingrediënten voor 2 pizza's: Voor de groene erwtenpasta: 50 g Mill & Folks Groene erwtenmeel 50 gram water Himalayazout, knoflookkorrels naar smaak Voor de rode linzenpasta: 50 g Mill &...
-
Groene erwten- en rode linzenpasteitjes met bloemkoolcrème
Ingrediënten: Voor de bloemkoolcrème (4 porties): een halve kleine bloemkool (320 g) 100 g cashewnoten Himalaya zout, zwarte peper, nootmuskaat een paar druppels citroensap verse bieslook Voor de rode linzen-wortelburgers...
-
Grissini Met Olijven
INGREDIËNTEN: Voor het deeg: 250 g Bake-Free gefrituurd platbrood - Donutmeelmengsel 5 g Himalaya zout pizzakruiden naar smaak 250 gram warm water Voor de vulling: 100 g tomatensaus met stukjes...
-
Huisgemaakte Spätzle-noedels met auberginesaus en knapperige uienringen
INGREDIËNTEN VOOR 4 PORTIES: Voor de Spätzle: 200 g Bake-Free noedelmeelmengsel 8 g Himalayazout 270 gram water Voor de saus: 1 kleine aubergine (schoongemaakt 250 g) 2 eetlepels olijfolie (8...
