Obilné papiere, ktoré po sebe zanechal môj otec
Miklós otvára zásuvku s takmer 200 ručne písanými analýzami obilia, ktoré si uchovával jeho otec — a vysvetľuje, prečo tieto staré stránky stále rozhodujú o tom, čo dnes melieme.
Články
-
-
Gnocchi zo zeleného hrachu: bez vajec, bez pšenice, bez obáv z varenia
Nadýchané noky na všedný večer z múky zo zeleného hrášku a zemiakov — bez vajec, bez pšenice, bez hádania. Metóda založená na skúške dotykom, vďaka ktorej podľa konzistencie na dotyk...
