The Grain Papers My Father Left Behind
Miklos opens the drawer of nearly 200 handwritten grain analysis papers his father kept — and explains why those old pages still decide what we mill today.
Recepten
-
Glutenvrij en Lactosevrij Paasbrood Recept
Voor velen van ons is Pasen niet alleen een viering van de lente, maar ook een tijd voor de warmte van thuis, familiebijeenkomsten en gekoesterde tradities. Tijdens dit feestelijke seizoen...
-
Pseudograan en Granen: Ontdek Gezonde Alternatieve Granen!
De groeiende belangstelling voor gezond eten moedigt velen aan om nieuwe en gevarieerde ingrediënten in de keuken te ontdekken. Een van die categorieën zijn schijngranen, die op vergelijkbare wijze als...
-
Glutenvrij en Plantaardig Dieet: Recepten en Tips voor een Gezond Leven
Het behouden van een gezonde leefwijze wordt steeds belangrijker, waardoor veel mensen kiezen voor een glutenvrij en plantaardig dieet. Deze combinatie bevordert niet alleen het welzijn, maar legt ook de...
-
De Beste Plantaardige Eiwitbronnen voor Veganisten
De Beste Plantaardige Eiwitbronnen voor Veganisten Eiwit is een cruciale macronutriënt in het menselijk lichaam en speelt een vitale rol bij spieropbouw, celregeneratie en enzymproductie. In tegenstelling tot wat vaak...
-
Glutenvrije sportvoeding – Wat te eten voor een actieve levensstijl?
Wil je je prestaties verbeteren en sneller herstellen terwijl je glutenvrij blijft? Ontdek de beste voedingsmiddelen om je actieve levensstijl te ondersteunen en je energieniveau hoog te houden!
-
Symptomen, oorzaken van coeliakie en het glutenvrije dieet
Symptomen, Oorzaken van Coeliakie en het Glutenvrije Dieet Coeliakie, ook wel glutenintolerantie genoemd, is een complexe auto-immuunziekte die ontstaat door het gebruik van gluten, met name de gliadineiwitten. Deze ziekte...
-
De Voordelen van een Plantaardig Dieet: Ontdek de Plantaardige Levenswijze!
De Voordelen van een Veganistisch Dieet: Ontdek de Veganistische Levensstijl! Het veganistisch dieet wordt wereldwijd steeds populairder, waarbij velen geloven dat het aannemen van een veganistische levensstijl talrijke voordelen biedt....
-
Dit Was 2024 bij Mill & Folks
Mill & Folks sluit het jaar traditioneel af met een bedrijfsmaaltijd voor de feestdagen. Het is ook een traditie dat onze CEO, Miklós Véha, een eindejaarsrede houdt voor het feest....
-
Zure kersen taart
Ingrediënten: Voor het taartdeeg: 300 g Bake-Free hartig koekjesmeelmengsel + 2 g voor het bestrooien van de vorm 85 g 1:4 zoetstof 35 g kokosolie 2 eetlepels vanille-extract 220 g...
-
Sandwich van gefrituurd platbrood
Ingrediënten: Voor het platbrood: 130 g Bake-Free gefrituurd platbrood - donutmeelmengsel 130 g lauw water 3 g Himalayazout knoflookpoeder, pizzakruidenmix naar smaak kokosolie om te frituren Voor de vulling: amandelroom...
-
Oreo-koekjes
Ingrediënten: Voor de koekjes: 90 g lauw water 125 g Bake-Free hartig bloemmengsel 45 g zoetstof 12 g biologische cacaopoeder 30 g amandelmeel 2 houtskooltabletten vermalen tot poeder (je kunt...
-
Zoete ravioli gevuld met pruimenjam
Ingrediënten voor 6 stuks: Voor het deeg: 140 g Bake-Free noedels bloemmengsel 110 gram water 2 g Himalaya- of Parajdizout een snufje zwart zout Andere ingrediënten: 50 g zelfgemaakte Bake-Free...
-
Ravioli
Ingrediënten voor 3 porties: Voor het deeg: 150 g Bake-Free noedels bloemmengsel 3 g Himalayazout 117 gram water Voor de vulling: 50 g rode linzen (droog gemeten) 10 g glutenvrije...
